主料:
山楂，
250克，
白砂糖，
100克，
水，
100克
辅料:
白醋，
少许山楂糖雪球的做法步骤
1.用料：山楂250克，白砂糖100克，水100克，白醋少许
2.山楂洗净擦干去核
3.将白糖和水倒入锅中，至火上中火熬煮。
4.白糖溶化，糖浆沸腾，
5.泡泡越来越多，
6.开始变得细密。
7.泡沫变得更加细密浓稠，
8.开始起霜，
9.离火，倒入山楂迅速翻炒，至裹上糖霜。
10.出锅。
小窍门&温馨提示
一开始准备了白醋但后来没用，若用则需在泡沫变得细密时加入。
山楂去核与否可以随自己喜好，去核的山楂吃起来更方便。
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小吃 冬季食谱 其他菜系 山楂
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